Masło ziołowo-czosnkowe – Nasze ulubione :)

To ziołowo-czosnkowe masło na rodzinnych spotkaniach najczęściej rozchodzi się jako pierwsze – wręcz nie sposób go uchronić 🙂  U nas w domu gości również na codzień, doskonale komponuje się ze świeżym, jeszcze ciepłym chlebem gryczanym lub grzankami z prawdziwego, żytniego na zakwasie 🙂

Przepis zainspirowany został różnymi wersjami masła, które próbowaliśmy w naprawdę wielu miejscach w Polsce – zaowocowało to naszą, bardzo prostą wersją, która stała się naszą ulubioną 🙂 

Składniki:

– 300g dobrego jakościowo, prawdziwego masła
– mały pęczek świeżego kopru
– mały pęczek świeżej pietruszki
– 3 średnie/duże ząbki czosnku
– sól himalajska/kłodawska
– kawałek folii spożywczej

Przygotowanie: 

1. Masło wyjąć z lodówki, włożyć do miski i poczekać, aż stanie się delikatnie miękkie. 
2. Obrany czosnek, umyty koperek i pietruszkę posiekać na bardzo drobne kawałki, całość wsypać do miski z masłem.
3. Za pomocą blendera połączyć (zblendować) wszystkie składniki na jednolitą masę – w przypadku ręcznego mieszania masło nie dostanie jasnozielonego koloru. 
4. Gotowe masło położyć na folię spożywczą, uformować dowolny kształt (np. a’la Osełka) i włożyć do lodówki na kilka godzin – w tym czasie masło stężeje i się “przegryzie” 🙂  Gotowe, smacznego!
   

   

Drukuj