Fit tarta to doskonały wybór dla osób dbających o linię, które nie chcą rezygnować z przyjemności jedzenia pysznych wypieków. Ta wersja tarty jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie syci na długo dzięki zdrowym składnikom.
Dzięki zastosowaniu pełnoziarnistej mąki, jogurtu naturalnego i oliwy z oliwek, nasza tarta ma obniżoną kaloryczność, ale zachowuje wszystkie walory smakowe. Sprawdzi się u wszystkich osób, które są na redukcji, a także u tych, którzy po prostu chcą jeść zdrowiej bez wyrzeczeń.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Czas pieczenia | 25 minut |
| Ilość porcji | 6 |
| Kaloryczność (na porcję) | 270 kcal |
| Białko (na porcję) | 12g |
| Tłuszcze (na porcję) | 8g |
| Węglowodany (na porcję) | 35g |
| Błonnik (na porcję) | 5g |
| Poziom trudności | łatwy |
Składniki
Na spód:
- 200 g mąki pełnoziarnistej
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Na nadzienie:
- 150 g półtłustej fety
- 1 szklanka budyniu jaglanego (bez cukru)
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 łyżka mąki kokosowej
- ulubione owoce sezonowe do dekoracji
Przygotowanie fit tarty
- Przygotowanie spodu: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj jogurt naturalny i oliwę z oliwek, zagnieć gładkie ciasto.
- Formowanie spodu: Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy na tartę o średnicy 24 cm. Nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na 15 minut.
- Pieczenie spodu: Nagrzej piekarnik do 180°C. Spód piecz przez 15 minut, aż się zrumieni.
- Przygotowanie budyniu: W rondelku podgrzej mleko roślinne z mąką kokosową, dodaj budyń jaglany i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Łączenie składników: Pokruszoną fetę wymieszaj z budyniem jaglanym i przełóż na upieczony spód.
- Końcowe pieczenie: Tartę piecz jeszcze przez 10 minut w 160°C. Przed podaniem udekoruj owocami.
Czy wiesz, że…
Tarta wytrawna nie musi być kaloryczna! Wystarczy zamienić tradycyjne składniki na ich lżejsze odpowiedniki, jak mąka pełnoziarnista zamiast białej czy jogurt naturalny zamiast śmietany. Dzięki temu można cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.
Jak podawać fit tartę?
Klasyczny sposób podania: Fit tartę podawaj schłodzoną, pokrojoną na porcje. Świetnie komponuje się z lekką sałatką ze świeżych warzyw i dressingiem na bazie jogurtu naturalnego.
Wersja na przyjęcie: Dla eleganckiego podania udekoruj tartę plasterkami świeżych owoców i listkami mięty. Możesz podać z koktajlem na bazie mleczka kokosowego.
Wersja codzienna: Idealna jako pożywny podwieczorek lub lekka kolacja. Wystarczy sama, bez dodatków, by zaspokoić głód na wiele godzin.
Przechowywanie i odgrzewanie: Tartę przechowuj w lodówce do 3 dni. Można ją podgrzać w piekarniku w 160°C przez 5-7 minut, ale najlepiej smakuje na zimno.
Praktyczne wskazówki
- Bezglutenowa wersja: Mąkę pełnoziarnistą możesz zastąpić mieszanką mąk bezglutenowych w proporcji 1:1.
- Dla wegan: Zamień fetę na tofu wędzone i użyj jogurtu roślinnego zamiast tradycyjnego.
- Dodatkowe białko: Do budyniu jaglanego możesz dodać odżywkę białkową dla zwiększenia wartości odżywczych.
- Chrupkość spodu: Aby spód był bardziej chrupiący, przed pieczeniem posyp go odrobiną mąki kokosowej.
- Szybka wersja: Zamiast budyniu jaglanego możesz użyć gotowego budyniu bez cukru.
Alternatywne składniki
- Mąka pełnoziarnista: Można zastąpić mąką orkiszową lub owsianą
- Jogurt naturalny: Zastąp go jogurtem skyr lub mlekiem 0,5% tłuszczu
- Oliwa z oliwek: Można użyć oleju rzepakowego lub kokosowego
- Feta: W wersji wegańskiej użyj tofu lub sera halloumi light
Ta fit tarta to doskonały dowód na to, że zdrowe odżywianie może być smaczne i satysfakcjonujące. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszna może być dieta bez wyrzeczeń!
Super pomysł na zdrowy deser! Z niecierpliwością czekam na przepis.
Świetny przepis! W końcu mogę zjeść coś smacznego i zdrowego. Czekam na więcej podobnych pomysłów!