Domowe fit ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą na białym talerzu.

Jak zrobić fit ciastka z masłem orzechowym i czekoladą?

Poszukujesz zdrowych słodkości, które zaspokoją ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie będą fit? Te kruche, orzechowe ciasteczka z dodatkiem gorzkiej czekolady to idealna propozycja! Przygotujesz je szybko, a ich smak zachwyci nawet największych łasuchów.

Dzięki użyciu mąki orkiszowej, erytrytolu jako zamiennika cukru i naturalnego masła orzechowego, ciasteczka są lżejsze niż tradycyjne wersje, ale równie pyszne. Dodatek płatków owsianych zapewni błonnik, a kawałeczki gorzkiej czekolady – niepowtarzalny smak.

Parametr	Wartość
Czas przygotowania	15 minut
Czas pieczenia	15 minut
Ilość porcji	20 ciasteczek
Kaloryczność (na ciasteczko)	90 kcal
Białko	3g
Tłuszcze	5g
Węglowodany	10g
Poziom trudności	łatwy

Składniki

Na ciasto:

100 g mąki orkiszowej
50 g płatków owsianych
80 g masła orzechowego (100% orzechów)
60 g erytrytolu
1 jajko
2 łyżki mleka (dowolnego rodzaju)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
50 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), pokrojonej w kawałeczki

Przygotowanie fit ciastek z masłem orzechowym i czekoladą

Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, płatki owsiane, erytrytol i sodę oczyszczoną.
Dodawanie mokrych składników: Dodaj masło orzechowe, jajko i mleko. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Dodawanie czekolady: Do ciasta dorzuć pokrojoną czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby kawałeczki równomiernie się rozłożyły.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki (około 2 cm średnicy), a następnie spłaszcz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15 minut, aż ciasteczka będą złociste.
Studzenie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Zobacz: Jak zrobić sernik delikatny jak chmurkę (bez glutenu)?

Czy wiesz, że…

Masło orzechowe to doskonałe źródło białka roślinnego i zdrowych tłuszczów. W połączeniu z gorzką czekoladą, która zawiera przeciwutleniacze, tworzy nie tylko pyszne, ale i wartościowe połączenie!

Jak podawać fit ciastka z masłem orzechowym i czekoladą?

Klasyczny sposób podania: Ciasteczka świetnie smakują same, ale możesz podać je z kubkiem mleka lub kawy. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Elegancka wersja na przyjęcie: Udekoruj ciasteczka polewą czekoladową i posypką z orzechów. Ułóż na eleganckim półmisku w towarzystwie świeżych malin.

Codzienna wersja: Zapakuj ciasteczka do lunchboxa jako zdrową przekąskę do pracy lub szkoły. Świetnie sprawdzą się też jako dodatek do śniadaniowego jogurtu.

Przechowywanie i odgrzewanie: Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni. Możesz je lekko podgrzać w piekarniku (3 minuty w 150°C), aby odzyskały chrupkość.

Praktyczne wskazówki

Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej mleka. Jeśli za mokre – więcej płatków owsianych.
Rodzaj czekolady: Możesz użyć dowolnej czekolady – gorzkiej, mlecznej lub białej, w zależności od preferencji.
Formowanie: Przed formowaniem ciasteczek zwilż dłonie wodą – ciasto nie będzie się kleiło.
Pieczenie: Nie przedłużaj czasu pieczenia – ciasteczka stwardnieją po ostygnięciu.
Dekoracja: Po ostygnięciu możesz polać ciasteczka rozpuszczoną czekoladą dla efektownego wyglądu.

Alternatywne składniki

Mąka orkiszowa: Możesz zastąpić mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową mieszanką mąk.
Erytrytol: Zamiast niego użyj ksylitolu, stewii lub miodu (pamiętaj o zmniejszeniu ilości mleka).
Masło orzechowe: Świetnie sprawdzi się też masło migdałowe lub z nerkowców.
Jajko: W wersji wegańskiej zastąp 1 łyżką siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody.

Zobacz: Jak zrobić babkę kawowo-waniliową?

Te fit ciastka z masłem orzechowym i czekoladą to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości, którzy dbają o linię. Są proste w przygotowaniu, zdrowe i niezwykle smaczne. Koniecznie wypróbuj ten przepis i ciesz się pyszną, fit przekąską w każdej chwili!