Fit ciasteczka z masłem orzechowym, białą czekoladą i orzechami to idealna przekąska po treningu lub słodki dodatek do dziecięcej śniadaniówki. Są bardzo sycące i pożywne, a przy tym przygotujesz je w kilka chwil z zaledwie kilku składników!
Krem z białej czekolady z dodatkiem masła orzechowego jest gwiazdą tego przepisu – nie tylko nadaje ciasteczkom wyjątkowy smak, ale też spaja je, pozwalając zrezygnować z dodatku masła czy oleju. Dzięki temu otrzymujesz zdrowe słodycze bez dodatku cukru i tłuszczu, które zachwycą każdego miłośnika słodkości.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Czas pieczenia | 12 minut |
| Ilość porcji | 12 ciasteczek |
| Kaloryczność (na ciasteczko) | 120 kcal |
| Białko | 4g |
| Tłuszcze | 7g |
| Węglowodany | 12g |
| Poziom trudności | łatwy |
| Specjalna dieta | wegańskie, bezglutenowe |
Składniki
Na ciasto:
- 1 dojrzały banan (ok. 120g)
- 100g masła orzechowego (najlepiej 100% orzechów)
- 50g płatków owsianych
- 50g mąki ryżowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatki:
- 50g białej czekolady (najlepiej z wysoką zawartością kakao)
- 30g orzechów włoskich lub laskowych
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie fit ciasteczek z masłem orzechowym
- Przygotowanie składników: Piekarnik rozgrzej do 180°C. Białą czekoladę pokrój w kostkę, orzechy posiekaj grubo.
- Masa bananowa: Do miski włóż banana i rozgnieć go widelcem na gładką masę. Dodaj masło orzechowe i dokładnie wymieszaj.
- Suche składniki: W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę ryżową, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
- Łączenie: Suche składniki dodaj do masy bananowej i delikatnie połącz. Na końcu dodaj pokrojoną czekoladę, orzechy i ekstrakt waniliowy.
- Formowanie: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj 12 równych porcji ciasta, spłaszczając je lekko dłonią.
- Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12 minut, aż ciasteczka będą złociste na brzegach.
- Studzenie: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia – ciasteczka będą wtedy idealnie kruche.
Czy wiesz, że…
Połączenie masła orzechowego i białej czekolady to nie tylko wyjątkowy smak, ale też źródło cennych składników odżywczych. Masło orzechowe dostarcza białka i zdrowych tłuszczów, podczas gdy biała czekolada (zwłaszcza ta z wysoką zawartością kakao) jest źródłem przeciwutleniaczy i magnezu.
Jak podawać fit ciasteczka z masłem orzechowym?
Klasyczny sposób podania: Ciasteczka świetnie smakują same, jako przekąska do kawy lub herbaty. Możesz podać je z dodatkową porcją masła orzechowego do maczania.
Elegancka wersja na przyjęcie: Ułóż ciasteczka na pięknym półmisku, posypując je dodatkowo startą białą czekoladą i listkami mięty. Świetnie komponują się z musem jagodowym.
Codzienna wersja: Idealne do śniadaniówki – dodaj do nich jogurt naturalny i świeże owoce, tworząc pożywną i słodką przekąskę na cały dzień.
Przechowywanie i mrożenie: Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni. Możesz je też zamrozić – po wyjęciu z zamrażarki wystarczy 10 minut w temperaturze pokojowej, by odzyskały idealną teksturę.
Praktyczne wskazówki
- Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto wydaje się zbyt miękkie, dodaj więcej płatków owsianych. Zbyt suche? Dodaj odrobinę mleka roślinnego.
- Wersja bez cukru: Chcesz całkowicie zrezygnować z cukru? Zamiast białej czekolady użyj suszonych owoców, np. daktyli.
- Kruchość: Aby ciasteczka były bardziej kruche, pozostaw ciasto na 10 minut przed pieczeniem – płatki owsiane wchłoną wilgoć.
- Orzechy: Możesz uprażyć orzechy przed dodaniem do ciasta – wydobędziesz z nich więcej aromatu.
- Dla alergików: Zamiast masła orzechowego użyj masła migdałowego lub słonecznikowego.
Alternatywne składniki
- Mąka ryżowa: Możesz zastąpić mąką kokosową (użyj 30g) lub mąką migdałową
- Biała czekolada: Świetnie sprawdzi się też gorzka czekolada (min. 70% kakao) lub kawałki suszonych moreli
- Orzechy włoskie: Zamień na migdały, orzechy laskowe lub pestki dyni
- Banan: W sezonie letnim możesz użyć dojrzałego awokado
Fit ciasteczka z masłem orzechowym, białą czekoladą i orzechami to doskonały dowód na to, że zdrowe słodycze mogą być równie pyszne, co ich tradycyjne wersje. Spróbuj tego prostego przepisu i przekonaj się, jak łatwo przygotować pożywne, sycące ciasteczka, które pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci!
Brzmi pysznie! Na pewno spróbuję tego przepisu na fit ciasteczka.
Super przepis! Zawsze szukałem zdrowych słodkości, a te ciasteczka wyglądają pysznie. Na pewno wypróbuję!
Super przepis! Ciasteczka z masłem orzechowym brzmią pysznie, na pewno spróbuję je zrobić.