Profesjonalne zdjęcie kulinarne czekoladowego brownie w kubku na marmurowym blacie.

Jak zrobić brownie mugcake?

Brownie mugcake to szybkie i łatwe do przygotowania ciasto, które można zrobić w mikrofalówce. To idealny deser dla osób, które pragną czegoś słodkiego, ale nie mają czasu na tradycyjne pieczenie. Wystarczy kilka składników i zaledwie kilka minut, aby cieszyć się pysznym, wilgotnym brownie o konsystencji, która rozpływa się w ustach.

Dodatkową zaletą brownie mugcake jest jego uniwersalność – możesz dostosować przepis do swoich preferencji, używając ulubionych dodatków, takich jak orzechy, wiórki kokosowe czy kawałki czekolady. To także świetna opcja dla osób na diecie wegańskiej, bezglutenowej lub bez cukru, ponieważ łatwo można zastąpić tradycyjne składniki ich alternatywami.

Parametr	Wartość
Czas przygotowania	5 minut
Czas pieczenia	1-2 minuty
Ilość porcji	1
Kaloryczność (na porcję)	250-300 kcal
Poziom trudności	łatwy
Specjalna dieta	możliwe wersje: wegańska, bezglutenowa, bez cukru

Składniki

Podstawowa wersja:

4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki gorzkiego kakao
2 łyżki cukru (lub ksylitolu)
3 łyżki mleka (lub napoju roślinnego)
1 łyżka oleju (lub roztopionego masła)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie: kostka czekolady, orzechy, wiórki kokosowe

Przygotowanie brownie mugcake

Przygotowanie składników: W dużej filiżance lub kubku wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodanie mokrych składników: Dodaj mleko i olej, dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa bez grudek.
Dodatki: Jeśli chcesz, dodaj ulubione dodatki, np. kawałki czekolady lub orzechy.
Pieczenie: Wstaw kubek do mikrofalówki i piecz na pełnej mocy przez 1-2 minuty (czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki). Ciasto jest gotowe, gdy jest sprężyste w dotyku, ale w środku pozostaje wilgotne.

Zobacz: Jak zrobić ciasto cygańskie ścieżki?

Czy wiesz, że…

Brownie mugcake to jeden z najpopularniejszych przepisów wśród miłośników szybkich deserów. Jego historia sięga początków popularności mikrofalówek w domach, gdy ludzie zaczęli eksperymentować z szybkim przygotowywaniem posiłków. Dziś to idealne rozwiązanie dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z domowych słodkości!

Jak podawać brownie mugcake?

Klasyczny sposób podania: Podawaj brownie mugcake bezpośrednio w kubku, posypane cukrem pudrem lub polane roztopioną czekoladą. Idealnie komponuje się z gałką lodów waniliowych.

Elegancka wersja na przyjęcie: Przełóż ciasto na elegancki talerzyk, udekoruj świeżymi malinami, listkami mięty i złocistymi płatkami. Podaj z kieliszkiem słodkiego wina deserowego.

Codzienna wersja: Wystarczy kubek z ciepłym brownie i ulubiona kawa lub herbata. Możesz dodać łyżkę bitej śmietany dla dodatkowej słodyczy.

Przechowywanie i odgrzewanie: Brownie mugcake najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz je przechować, zrób to w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Odgrzej w mikrofalówce przez 20-30 sekund przed podaniem.

Praktyczne wskazówki

Idealna konsystencja: Nie przegrzewaj ciasta – powinno być wilgotne w środku. Jeśli po 1 minucie wydaje się zbyt rzadkie, dodaj 10-15 sekund pieczenia.
Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mąkę owsianą lub kokosową w tej samej proporcji.
Wegański brownie: Zastąp mleko krowie napojem roślinnym, a jajko (jeśli używasz) zmielonym siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody).
Intensywny smak czekolady: Dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej do suchych składników – podkreśli aromat kakao.
Dodatkowa słodycz: Zamiast cukru użyj syropu klonowego lub miodu, zmniejszając ilość mleka o łyżkę.
Pikantny akcent: Szczypta cynamonu lub chili w proszku doda ciekawego smaku.
Inne naczynie: Jeśli nie masz kubka, użyj małej miseczki ceramicznej.
Test gotowości: Ciasto jest gotowe, gdy po wbiciu wykałaczki pozostaje na niej trochę wilgotnej masy.

Zobacz: Jak zrobić sernik z mascarpone i białą czekoladą?

Alternatywne składniki

Mąka pszenna: mąka owsiana, kokosowa, pełnoziarnista (w proporcji 1:1)
Cukier: ksylitol, erytrol, syrop klonowy, miód
Mleko: mleko kokosowe, migdałowe, owsiane, jogurt naturalny
Olej: masło, masło orzechowe, awokado
Jajko (jeśli dodajesz): 1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody

Brownie mugcake to prawdziwy ratunek dla miłośników słodyczy – szybkie, proste i niezwykle satysfakcjonujące. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się pysznym deserem w mniej niż 5 minut!