Browar Miedzianka

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

Browar Miedzianka

 

Mam wrażenie, że na Dolnym Śląsku o najfajniejszych rzeczach można dowiedzieć się wyłącznie pocztą pantoflową – tak było i w tym przypadku. W niewielkiej miejscowości Janowice Wielkie, położonej niecałe 20km od Jeleniej Góry znajduje się mały, klimatyczny i naprawdę przepięknie położony Browar Miedzianka – część Dolnośląskiego Szlaku Piwa i Wina.

Pierwszy raz trafiliśmy tutaj 3 lata temu i od wtedy pojawiamy się regularnie – praktycznie przy okazji każdej wizyty w górach. Browar powstał w 2015 roku, w środku możecie podejrzeć proces warzenia piwa, kupić degustacyjny zapas złocistego trunku, dobrze zjeść, a nawet przenocować! 🙂 

 

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

Do piwa, którym możecie się uraczyć w tej pięknej scenerii polecam książkę Filipa Springera – “Miedzianka. Historia zanikania.” – spora szansa, że będziecie mogli kupić ją na miejscu tak jak ja 🙂 Po jej przeczytaniu zupełnie inaczej spojrzycie na małą wioskę jaką dziś jest Miedzianka. Książkę czyta się jednym tchem – gorąco polecam, szczególnie tym dociekliwym! 🙂 

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

Złoto Kupfenbergu

 

Kupfenberg (dzisiejsza Miedzianka) było tętniącym życiem miasteczkiem z siedmiowiekową tradycją, które po wielu latach praktycznie zniknęło z powierzchni ziemi. Na samym początku miejscowości funkcjonował znany w całym regionie browar, słynący ze swojego piwa – tzw. “Złota Kupfenbergu”, którym raczyli się górnicy po zakończonej szychcie, a także mieszkańcy okolicznych wsi. Jest to jeden z nielicznych budynków, który (częściowo) przetrwał po dziś dzień – jego ruiny można obejrzeć naprzeciwko wjazdu do nowego browaru. 

Sama Miedzianka to również historia niemieckich osadników, ludzkich tragedii, ogromnych pożarów, wojen, przesiedleń i…. wspomnianego już górnictwa! Co ciekawe, w najlepszym okresie funkcjonowało tu około 160 szybów i sztolni, a miasteczko zamieszkiwało około 3000 mieszkańców! A dziś? Po wszystkim nie ma praktycznie śladu…

Browar Miedzianka to idealne miejsce na relaks po zmaganiach na górskim szlaku – gorąco zachęcam do skosztowania lokalnego piwa na tarasie – widok jest absolutnie fenomenalny.

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

A po samej lekturze zapewniam Was, że piwo zasmakuje jeszcze bardziej i w zupełnie inny sposób spojrzycie na całą okolicę! 🙂 No i przestanie Was dziwić co robi krzyż pokutny po środku pola – chyba, że jeszcze go nie dojrzeliście? 🙂 Na końcu wpisu zostawiam również 22 minutowy reportaż, który warto obejrzeć jeszcze zanim tutaj przyjedziecie! 🙂 

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

 

 

 

Blog kulinarny - podróżniczy Na Kulinarnym Szlaku

Powiązane posty

Najprostszy sposób na absolutnie fantastyczny chłodnik!

Najprostszy sposób na absolutnie fantastyczny chłodnik!

Dzisiejszy przepis jest najprawdopodobniej najprostszym sposobem na zrobienie absolutnie fantastycznego chłodnika!

Muzeum Sentymentów – miejsce wyjątkowe!

Muzeum Sentymentów – miejsce wyjątkowe!

Zawitaj do babcinej kuchni, zagraj w Mario na epokowej konsoli lub pomódl się do Prezesa o podwyżkę – tutaj po prostu trzeba przyjechać!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *